Meze - bu juda mashhur shirin, yumshoq va tom ma'noda og'zingizda eriydi. Ulardan xuddi shunday zavq olish mumkin, lekin ular ko'plab shirin taomlarning tarkibiy qismi bo'lishi mumkin - xamir ovqatlar va turli xil keklar. Pishgan meringue po'stlog'i - mering muzlatgichda taxminan bir oy davomida saqlanishi mumkin. Uning kofe soyasi bo'lishi kerak, tashqi tomoni - qarsillagan po'stlog'i, ichki qismi esa yumshoq va yopishqoq bo'lishi kerak. Sizga ushbu mazali va murakkab bo'lmagan desertni qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.
Bu zarur
- Xona haroratida 8 ta yangi oqsil,
- 1 stakan ingichka shakarli shakar
- 2 choy qoshiq vanil shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni yoqing va uni 100-110 gacha qizdiringhaqidaC. Oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajrating, yaxshilab yuvilgan va mikser yoki blenderning quruq idishiga soling. Ularni asta-sekin oshirib, ularni sekin tezlikda urishni boshlang. Aralashmaning zichligi oshishi kerak va agar siz uni ko'tarib qo'ysangiz, ajratmasdan, cho'qqilarda chekkaga yopishadi.
2-qadam
Ko'pirtirishni davom eting, mikserning tezligini oshiring, osh qoshiq ustiga kichik qismlarga shakar qo'shing. Vanil shakar qo'shing va shakar kukuni, shuningdek qismlarga qo'shib boshlang. Aralash silliq va bir tekis bo'lishi kerak, unda shakar donalari ko'rinmasligi kerak.
3-qadam
Ikkita pishirish varag'ini pishirish qog'ozi yoki folga bilan tekislang. Ularning ustiga beze qoshig'i. Buning uchun siz qandolat shpritsidan foydalanishingiz mumkin, massaning zichligi shprits nozullarining jingalak oluklari yaxshi ushlab turilishi kerak.
4-qadam
Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va o'lchamiga qarab bir yarim soatdan ikki soatgacha pishiring (va amalda quriting).
5-qadam
Tandirni o'chiring va mayinlarni sovushini qoldiring, yarim soatdan keyin ularni olib tashlash va ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'idan idishga olib tashlash mumkin.
