Sabzavot va mevalardan haykalchalarni dekorativ o'ymakorligi muallifdan aniqlik va puxtalikni talab qiladigan haqiqiy san'atdir. Yaqin vaqtgacha sabzavot va mevalarni jingalak bilan kesish restoranlarning imtiyozi edi. Ammo endi hamma bu san'atni o'rganishi mumkin.
O'ymakorlik - bu meva va sabzavotlardan haykalchalarni dekorativ o'ymakorlik san'ati. Har bir inson ushbu kesish texnikasini o'rganishi va bayram dasturxonini chiroyli bezatilgan idishlar bilan bezatishi mumkin. O'ymakorlikda asosiy narsa ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishdir, ayniqsa mashg'ulotning dastlabki bosqichida.
Siz eng oddiy manipulyatsiya bilan o'ymakorlikni o'rganishni boshlashingiz kerak. Masalan, qaynatilgan sabzidan asl gullarni kesishingiz mumkin. Buning uchun sabzini qalinligi 3 millimetrdan oshmasligi uchun tozalang va uzunlamasına plitalarga kesing. Plastinadan siz yonbosh uchburchakni kesib, uning bir tomoniga kesmalar qilishingiz kerak bo'ladi. Endi siz toza tishlarga ega bo'lishingiz kerak. Chiroyli gul yasash uchun chinnigullar bilan tayyorlangan blanklarni yotqizishga harakat qiling. Mayonezni gulning o'rtasiga tomizish va no'xat qo'yish kifoya. Aytgancha, no'xat o'rniga siz lavlagi pyureidan foydalanishingiz mumkin.
Siz pomidorlardan kulgili gobini o'ymakorlik bilan shug'ullanishingiz mumkin. Buning uchun siz kuchli pomidorni olib, bir tomondan tumshuq uchun oval shaklidagi kichik qismni kesishingiz kerak. Ovalni boshqa tomondan ham kesib oling. Qoldiqdan tekis bo'lakni kesib oling. Keyin uni yarmini kesib oling va tilimning bir qismidan yarmini kesing. Bu sizning buqangizning jag'i bo'ladi. Pomidorning qolgan qismidan bir nechta bo'laklarni kesib oling, ulardan bir oz pulpa olib tashlang va quloq shaklini bering. Oval ko'zlarni qaychi bilan tuxum oqidan kesib tashlash kerak. Siz haykalchani idishga yotqizishni boshlashingiz mumkin. Avval kichik ovalni, so'ngra kattaroq tasvirni qo'ying. Quloqlarni tiqing va muloyimlik bilan shakl bering. Shunday qilib, faqat ko'zni ko'rish qoladi. Aytgancha, o'quvchilar uchun siz qora qalampir no'xatidan foydalanishingiz mumkin. Shoxlar zaytundan o'yilgan.
Tarvuzdan asl mevali savatni yaratish uchun siz yanada murakkab manipulyatsiyalarni bajarishingiz kerak bo'ladi. Avval siz tayyorlangan tarvuzni yuvishingiz va quritishingiz kerak. Keyin uning diametrini o'lchab, uning balandligining yarmi hajmini unutmang. Shundan so'ng, tarvuz balandligining o'rtasini butun atrofi bo'ylab ozgina torting. Unga kelajakdagi savatingizning dastasi elementi uchun shablonni ilova qiling va rasmni tarvuzning yuqori qismiga o'tkazing. Shablonni siljiting va asta-sekin dekorativ savatning butun tutqichini belgilang. Tutqichning ikkala tomonida tarvuzning yuqori qismining to'rtdan uchini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Savat dastagi ostidagi pulpaga tegmang. Belgilanishlardan foydalanib, dastani ustidagi naqshni qobig'ining to'liq qalinligi bilan kesing. Buning uchun o'tkir va tor pichoqni ishlatish yaxshiroqdir. Jarayon yakunlanish arafasida. Tarvuzning pastki yarmini xamirdan bo'shatish uchungina qoladi. Qoshiq bilan qismlarga bo'ling va qobig'ida kichik bir pulpa qatlamini qoldiring. Uning qalinligi bir necha santimetrdan oshmasligi kerak. Va mevali savatingiz yanada ta'sirchan ko'rinishi uchun uning chetini haykalcha bilan kesishni unutmang.
