Ovqatni bo'laklarga, halqalarga, kubiklarga va shuningdek somonlarga kesib tashlash haqida ko'pincha oshxona kitoblarida yoki boshqa oshpazlik nashrlarida topishingiz mumkin. Printsipial jihatdan mantiqiy fikr yuritish orqali qaysi biri ekanligini anglash mumkin. Ammo agar siz ushbu atamalarni bilmaslik bilan duch kelsangiz, unda ushbu maqola ushbu muammoni hal qilishda sizga yordam beradi.
Bu zarur
Har qanday hajmli oziq-ovqat mahsuloti, pichoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oziq-ovqat qanday kesilganini tushunish uchun kartoshka yoki boshqa sabzavot bilan qurollanish kifoya. Sabzavotlarni kesish tamoyilini tushunishning eng oson usuli bu ularning mustahkam tuzilishga ega ekanligi. Bitta kartoshka va o'tkir pichoqni oling. Barcha harakatlarni doskada bajarish maqsadga muvofiqdir. Dilimlash - bu qo'l bilan kesish, tilimlar har qanday hajmda bo'lishi mumkin. Ko'pincha o'rtacha kartoshka tilim deb nomlangan 5-8 bo'lakka bo'linadi. Bundan tashqari, tilim halqalar (doiralar) deb tushuniladi.
2-qadam
Dilimlarni barcha uzunliklar bo'ylab kesish chiziqlarga olib keladi. Somonlardan kublarni olishingiz mumkin, agar siz somonlarni kesib qo'ysangiz. Kublarni olish uchun kartoshkani tilimga kesib tashlashingiz kerak. Dilimlarning qalinligi 4 mm dan 10 mm gacha bo'lishi mumkin. Keyin tilimlarni somonga aylantirish mumkin. Somonning kengligi boshqacha bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha u 15 mm dan 25 mm gacha. Chiziqlarni kesib bo'lgach, kublarni kesishni boshlang. Buning uchun somonni uzunligiga perpendikulyar ravishda kesib olish uchun 90 daraja burishingiz kerak.
3-qadam
Sabzi kabi boshqa sabzavotlardan foydalanganda vazifa biroz qiyinlashadi. Xom sabzi kesish uchun qaynatilganidan ancha qiyinroq. Agar sizning retseptingizda qaynatilgan sabzi kerak bo'lsa, unda ularni qaynatib oling. Sabzini kurtkada kartoshka bilan bitta qozonga pishirish mumkin.
4-qadam
Ushbu muammoning muqobil echimi maxsus qurilmalarni sotib olish bo'lishi mumkin: sabzavotlarni kesish uchun maxsus qo'shimchalarni o'z ichiga olgan qo'l qirg'ichi yoki elektr yig'im-terim mashinasi.
