Chekish - bu tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini kelajakda foydalanish uchun tayyorlashning eng qadimgi usullaridan biridir. Afsuski, so'nggi paytlarda ba'zi ishlab chiqaruvchilar "suyuq tutun" bilan singdirilgan baliqlarni - bu füme mahsulotlar kabi rang va hid beradigan kimyoviy eritmani chiqarib yubordilar. Mahsulotlarning sifatiga shubha qilmaslik uchun ularni o'zingiz chekishingiz yaxshiroqdir, ayniqsa, smokehouse tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Bu zarur
- - katta qalay idish
- - qalay varag'i
- - metall uchun temir arra
- - burg'ulash
- - burg'ulash
- - metall burchak
- - murvatlar
- - menteşeler
- - tornavida
- - metall plastinka
- - chekish uchun panjara
Ko'rsatmalar
1-qadam
Smokehouse qilish uchun sizga katta galvanizli pan kerak bo'ladi, ilgari ular qaynoq deb ham atalgan. Oxirgi chora sifatida siz qopqoqli katta metall chelakdan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, idish emallanmagan.
2-qadam
Idishning pastki qismida 40 sm uzunlikdagi va 25 sm balandlikdagi teshikni pastdan 10 sm kesib oling.
3-qadam
Saqlab olingan qalay varag'idan hosil bo'lgan teshikdan 5 sm kattaroq teshikka ega bo'lgan eshikni yasang. Eshikni chap tomonda ikkita menteşe bilan mahkamlang, o'ng tomonda, mahkam bosib mahkamlang.
4-qadam
Idish ichidagi eshik balandligidagi 4 ta metall burchakdan foydalanib, talaş uchun metall plitani burab qo'ying. Qopqoqdan 20 sm masofada panning ichiga yana 4 ta burchakni ilova qiling, ustiga chekish uchun panjara qo'yasiz.
