Kundalik ratsiondagi eng oson hazm bo'ladigan ovqatlardan biri bu tovuq tuxumidir. Eng yaxshisi, u qovurilgan yoki qaynatilgan holda so'riladi. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar ushbu mahsulotni qanchalik tez-tez iste'mol qilish mumkinligi to'g'risida aniq fikrga kela olmaydilar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq tuxumida juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari mavjud. Masalan, oqsil tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalar mavjud, bundan tashqari, oqsil tarkibida ko'plab oqsillar mavjud, har ikki tuxum uchun o'n uch gramm. Ushbu protein inson tanasida deyarli to'liq so'riladi, sifat jihatidan ham sut, ham go'shtdan kam emas. Tuxum sarig'ida boshqa oziq moddalar mavjud, masalan, B vitaminlari, beta-karotin, xolin, shuningdek natriy, kaltsiy, magniy, kaliy, temir, rux, fosfor, ftor va boshqalar. Tuxum iste'mol qilish tanani kerakli moddalarning ko'pi bilan to'ldirishga imkon beradi.
2-qadam
Afsuski, tovuq sarig'ida ta'sirchan miqdordagi yog 'va xolesterin mavjud bo'lib, ular ma'lum darajada xolin (bu moddalar inson tanasidagi yog' va xolesterin konlari bilan kurashadi), lesitin (asab hujayralarining ishlashi uchun zarur) va neytrallashtiriladi (fosfolipid) bu moddalar xolesterin miqdorini sezilarli darajada pasaytiradi). Shu bilan birga, faqat ikkita tuxumda xolesterin miqdori sog'lom odamning kunlik iste'mol qilish miqdoridan ko'proq, shuning uchun kuniga birdan ortiq butun tuxum iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu xolesterin plakalariga va hatto qon quyilishiga olib kelishi mumkin.
3-qadam
Har qanday xolesterin muammosi uchun siz butun tovuq tuxumini iste'mol qilishni haftasiga uchdan to'rtgacha kamaytirishingiz kerak. Bu sog'liq uchun noxush oqibatlarning oldini oladi. Biroq, siz har doim faqat tuxum oqini eyishingiz mumkin. Qo'shimcha qurilmalarsiz ham uni sarig'dan ajratish juda oson. Sariqni tuxum qobig'ining yarmidan ikkinchisiga stakan ustiga bir necha marta tashlash kifoya. Barcha oqsil, suyuqroq tarkibiy qism sifatida, asta-sekin chashka ichiga tushadi. Ushbu maqsadlar uchun siz shuningdek, deyarli har qanday apparat do'konida joylashgan maxsus ajratgichlardan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Protein tanaga etarlicha protein olish imkonini beradi. Agar biron sababga ko'ra go'sht yoki baliq iste'mol qilmasangiz, bu juda muhimdir. Protein ko'pincha eng kichik bolalarga ham oziq-ovqat sifatida beriladi, chunki uning foydasi shubhasiz va sarig'dan farqli o'laroq, u xolesterin va yog'larni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, tovuq oqsili hipoallergen hisoblanadi, bu hatto allergiyaga chalinganlarga ham uni iste'mol qilishga imkon beradi. Odamlar tovuq oqsiliga alerjisi borligi juda kam uchraydi. Bunday holda siz bedana tuxumiga e'tibor berishingiz mumkin.
