Shirin ovqatlarni bezashning ko'plab usullari mavjud. Eng muvaffaqiyatli va chiroyli biri - shakarlangan gullar. Ushbu usul nafaqat gul va barglarning inoyatini saqlab qolish, idishga estetik va nafis ko'rinish berish, balki bu go'zallikni eyishga ham imkon beradi.
Bu zarur
- - katta emal yoki chinni stakan;
- - cho'tka;
- - pergament qog'oz, kuzatuv qog'ozi yoki folga;
- - arab saqichi yoki tuxum oqi;
- - shakar;
- - shakarlanadigan gullar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chorak stakanni suv bilan to'ldiring, issiq suvli hammomga qo'ying va doimiy ravishda aralashtirib, 12 gramm saqichni eritib oling. Uni to'liq eritishga olib kelgandan so'ng, idishlarni issiqdan olib tashlang va eritmani sovutib oling.
2-qadam
Ayni paytda siropni tayyorlang: 100 gramm shakarni chorak stakan suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying, 80 daraja Selsiyga keltiring va muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Bargning yoki bargning ikki tomoniga gum arabcha eritmasini cho'tka bilan surting. Keyingi shakar siropi. Keyin o'simliklarning sirtini avval elakdan o'tgan mayda donali shakar bilan tekis seping (lekin chang emas!). Quritish uchun o'simliklarni pergament qog'ozga qoldiring. Shu tarzda shakarlangan gullar bir necha oyga cho'zilishi mumkin
4-qadam
Gullarni tuxum oqi bilan shakarlash uchun oqlarni qalin ko'pikka aylantiring va cho'tka yordamida barglar va barglarning ikkala tomoniga qalin qatlam surting. Shundan so'ng, o'simliklarni maydalangan shakar bilan seping, folga yoki iz qog'oziga qo'ying va eng sokin olovda 2 soat davomida pechga qo'ying. Shu tarzda shakarlangan o'simliklar 5 kundan ortiq saqlanadi, ammo ular yanada oqlangan ko'rinadi.
5-qadam
Tayyor mahsulotlarni ingichka shakar va oqsil qobig'i bilan yoping.
