Oshpaz shlyapasi - bu professional oshpazning ajralmas atributidir. Bu nafaqat bosh oshpazning sochlarini pishirish paytida ifloslanishdan himoya qiladigan, balki uning sochlarini pishirish idishlariga kirib ketishining oldini oladigan maxsus shapka. Oshpaz boshi qorli oppoq fartuk yoki xalat bilan birgalikda majburiy ish kiyimidir va uning qo'llari bilan tayyorlangan har bir taomning deyarli tibbiy sterilligini o'zida mujassam etgan.
Bu zarur
- - paxta matosi - 1 m,
- - 10 x 60 sm to'quv bo'lmagan yoki zich flizelinli mato.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oshpaz boshining hajmini lenta o'lchovi bilan o'lchab ko'ring. Uzunligi boshning o'lchangan hajmiga teng bo'lgan va kengligi 20 santimetrga teng bo'lgan mato ustida to'rtburchakni kesib oling. Har tomondan tikuv va etakka 1 santimetr qo'shishni unutmang.
2-qadam
To'rtburchakni qisqa tomoni bo'ylab yarmiga katlayın. Tikuv mashinasida chetidan 1 sm orqaga qadam tashlab tikuv tikib qo'ying. Tezikni qirralarini yon tomonlariga burab, issiq temir bilan dazmollang. Olingan silindrni old tomonga burab, aylana bo'ylab yarmiga katlayın. To'qimagan yoki zich flizelinli matodan ipni ichkariga kiriting, uni o'lchagan bosh hajmining uzunligiga kesing. Sizda oshpaz shlyapasining toji bor.
3-qadam
Qolgan matoni oling va radiusi 35-39 santimetr bo'lgan doirani kesib oling. Bu tojga ikki yo'l bilan tikilishi mumkin bo'lgan qopqoqning yuqori qismi bo'ladi.
4-qadam
Birinchi usul uchun tikuv mashinasining maksimal tikuv kengligini oshiring va qirradan 1 santimetr orqaga chekinib, butun aylana bo'ylab tikuvni tikib qo'ying. Bobin ipini torting va qopqoqning yuqori qismini to'plang, tikilgan uzunlik boshning boshiga yoki toj atrofiga to'g'ri keladi. Toj va qopqoqning yuqori qismini tikib qo'ying. Tikmani ichkaridan qirqing va uni overlok qiling yoki qo'l bilan yoping.
5-qadam
Ikkinchi usul uchun sizga igna va ip kerak bo'ladi. Kesilgan doira bo'ylab butun atrofi oralig'ida 1-1,5 santimetr chuqurlikdagi katta burmalarni yotqizib, tikib qo'ying. Olingan tikuv uzunligini boshning hajmiga teng deb hisoblang. Keyin qopqoqning tepasida tojda tikib, kesib oling va ichki tikuvni yoping.
