Frantsuz tilidan tarjima qilingan "melanj" (melanj) so'zi "aralash" degan ma'noni anglatadi. Ushbu atama bugungi kunda hayotning turli sohalarida qo'llaniladi. Ehtimol shuning uchun uning ma'nosi ba'zan juda shubhali.
Pishirishda melanj
Ovqat pishirishdagi "melanj" atamasi oqsillar bilan birga sariqlarni qamchilash natijasida olingan tuxum aralashmasini anglatadi. Agar sanoat miqyosida pishirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda yangi tuxumlardan foydalanish juda qiyin. Hammasi transport bilan bog'liq, chunki tuxum juda nozik mahsulot. Oshpazlik mutaxassislari ajoyib echim topdilar - transport va tayyor tuxum aralashmasi - melanjdan foydalanish.
Bundan tashqari, oshxona melanjini osongina muzlatish mumkin, bu uning yaroqlilik muddatini sezilarli darajada uzaytiradi. Bugungi kunda ko'plab korxonalar maxsus muhrlangan qadoqlarda pasterizatsiya qilingan melanj ishlab chiqarish bilan shug'ullanmoqdalar. Ushbu tuxum aralashmasi bir oygacha saqlanishi mumkin. Pechene, krem va boshqa shirinliklarni tayyorlashda melanj shunchaki o'zgarmasdir. Uni sanoat pishirishida ishlatish vaqt va pulni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Melanj ip
Bugungi kunda ko'plab igna ayollar o'z ishlarida melanj ipdan foydalanadilar. Bu maxsus texnika yordamida tayyorlangan ip. Ishlab chiqarish jarayonida asosiy ip uzunlikdagi ba'zi segmentlar boshqa rangga ega yoki soyada farq qiladigan darajada bo'yalgan. Shu sababli, tayyor mahsulotda aniq rang o'tishlari seziladi yoki ohang bir tekis o'zgaradi. Kichkina narsalarda, masalan, paypoqlarda rang juda keskin o'zgarib, katta naqshlarni hosil qiladi, katta kozoklarda o'tish yumshoq, deyarli ko'rinmas ko'rinadi. Aralash iplarning bu xususiyati chinakam noyob mahsulotlarni yaratishga imkon beradi.
Yaqinda, melanj effektini olish uchun igna ayollar o'zlari turli xil rangdagi ingichka iplarni birlashtirishi kerak edi. Bugungi kunda har bir hunarmand har qanday ixtisoslashtirilgan do'konda tayyor melanj ipni sotib olishi mumkin. Bu to'qishni yanada yoqimli va mashhur sevimli mashg'ulotlariga aylantiradi. Melanj iplardan tayyorlangan mahsulotlar juda amaliy va o'ziga xos bo'lib, ularning ishlab chiqarilishi hatto boshlang'ich igna ayollari uchun ham mavjud.
Melanj kashtasi iplari
Yaqinda ishlab chiqaruvchilar igna ayollarni nafaqat to'qish uchun mo'ljallangan melanj iplari bilan, balki kashtachilik uchun maxsus iplar bilan ham quvontirmoqdalar. Ushbu mahsulot ranglarning silliq o'tishiga va ranglarning yuqori saqlanishiga ega. Melanj iplari 95 ° S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi, bu sizning kashtangiz ranglarning boyligini uzoq vaqt saqlab qolishini anglatadi.
Melanj iplari, atlasdan tikilgan kashtachilikni yaxshi ko'radiganlar uchun ayniqsa ajralmasdir, chunki bu sizga rang o'tishning barcha go'zalligini his etishga imkon beradigan tikuv. Biroq, melanj kashtachilikda tobora ommalashib bormoqda. Qanday bo'lmasin, melanj zamonaviy igna ayolining xayollarini o'zida mujassam etgan ajralmas yordamchidir.
