Alkogolli ichimliklarning ma'lum bir turiga mos keladigan va "tuzoqqa tushib qolmaslik" uchun idishlarni tanlash uchun siz ko'zoynak, ko'zoynak, krujka, sharob stakanining asosiy turlarini, shuningdek ularning maqsadlarini bilishingiz kerak. Bunday ma'lumotlar sizga eng nozik kechki ovqatni kerakli darajada tashkil etishga imkon beradi.
40 darajadan past kuchga ega spirtli ichimliklar uchun idishlar
40-60 mililitr hajmdagi kichik maxsus ko'zoynaklardan shirin va tartli likyorlarni ichish odat tusiga kiradi. Bundan tashqari, bu holatda standart hali ham 40 mililitr ichimlikni tashkil etadi, bu odatda kechki ovqatdan keyin beriladi.
Sherri har biri 60-80 mililitrdan iborat konusning ko'zoynakiga oqlangan figurali oyog'i bilan quyiladi. Odatda, bu ichimlik kichik konservalangan gilos bilan birga beriladi.
Shampan vinosi va boshqa ko'pikli vinolar uchun stakanlarda 160-180 mililitr ko'pikli ichimliklar bor. Xuddi shu idishlarni ko'pikli sharobga asoslangan kokteyllarga berish mumkin. Ko'zoynaklarning o'ziga xos shakli ichimlik yuzasida pufakchalar paydo bo'lishiga yordam beradi.
Pivo stakanlari hech qanday standart shaklga ega emas. Hammasi sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq.
Qizil sharob uchun ichimlik uni ushlab turgan odamning qo'llari iliqligidan qizib ketmasligi uchun 180-240 mililitrdan yuqori oyoqli yumaloq ko'zoynaklar sotib olish kerak, oq stol sharoblari uchun esa 180-260 gacha yanada cho'zilgan va to'g'ri shaklga ega bo'lgan mililitrlar an'anaviy hisoblanadi.
Boshqa talablar, odob-axloq qoidalariga ko'ra, shirin sharob uchun idishlarga - har biri 200-300 mililitrga teng, ular mevali shirinliklar bilan ovqatdan so'ng beriladi.
Ruhlarning ko'zoynagi
Konyak uchun 260-360 mililitrga o'ziga xos shakldagi "qozonli qorinli" stakanlarni sotib olish kerak. Xuddi shu dasturxon mehmonlarga toza qilib beriladigan brendi, kalvado va armagnakka mos keladi. Ushbu idish stakan xurmo ichiga mukammal o'tirishi uchun maxsus ishlab chiqilgan shaklga ega, bu ichimlikni isitadi.
Viski ichish paytida eskirgan "eski moda" ko'zoynaklar beriladi. Odatda ularning quvvati 180-320 mililitrga teng. Maksimal kattalik stakanga muz yoki soda bo'laklarini qo'shishga imkon beradi. Ushbu ko'zoynaklar odatda juda qalin devorlarga ega, bu ichimlik ichidagi muzning tez qizib ketishiga va erishiga to'sqinlik qiladi.
Aroq ko'zoynaklar yoki 40-60 mililitr stakanlarda ichiladi. Shu kabi idishlarni tortishish uchun ishlatish odatiy holdir - kichkina kuchli kokteyllar, ular qultumda ichilmaydi, lekin butunlay va birdaniga.
"Kollinlar" deb nomlangan stakanning alohida turini odatda ruhlardan tayyorlangan kokteyllarni sevuvchilar foydalanadilar. Bunday idishlarning odatdagi quvvati taxminan 230-340 mililitrni tashkil qiladi va o'ziga xos xususiyati - engil devorlarga to'sqinlik qiladigan "kollinlar" ni "baland to'p" dan ajratib turadigan tekis devorlar.
