Suv kimyo nuqtai nazaridan juda oddiy moddadir. Bitta kislorod molekulasiga ikkita vodorod molekulasi biriktirilgan. Suv har xil agregatsiya holatida bo'ladi: gazsimon - bug ', qattiq - muz va normal muhit sharoitida er osti holatida - suyuq. Gipotermiya paytida u qattiq holatga o'tishga intiladi va uning zichligi odatdagi holatga qaraganda kamroq bo'ladi, aks holda barcha suv omborlari pastdan sirtgacha muzlaydi. Shunday qilib, suvni qanday qilib qattiq holatga aylantirish haqida.
Bu zarur
- suv;
- Plastik shisha kabi muzlatgichli idish
- muzlatgich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kupa kabi shisha idishni olib, suv bilan to'ldiring.
2-qadam
U harorat Selsiy bo'yicha nol darajadan past bo'lgan muhitga joylashtirilishi kerak. Bu muzlatish moslamasining muzlatish kamerasi bo'lishi mumkin yoki ayozli mavsumda derazaning derazasidan derazaga qo'ying. Idishga quyilgan suv miqdori va sovuqning kuchiga qarab, suvning to'liq muzlashi bir soatdan bir necha soatgacha davom etishi mumkin. Sovuq suvni emas, balki issiq quyish orqali muzlashni tezlashtirish mumkin. Bu 1963 yilda tashkil etilgan fizik eksperimentlar sohasidagi taniqli haqiqat.
3-qadam
Suvni muzlatishning yana bir usuli bor, u bir necha soniya ichida, ya'ni deyarli bir zumda qattiq holatga aylanadi. Suv metastabil holatga ega bo'lishi mumkinligi sababli, bu uni nazariy jihatdan ancha oldin muzlashi kerak bo'lgan haroratga, masalan, normal atmosfera bosimi bo'lgan muhitda Selsiy bo'yicha nol darajadan past haroratlarda etkazishga imkon beradi. Suvning bu holati haddan tashqari sovigan deb ataladi va unda kristallanish markazlari yo'qligi va tebranishlar, zarbalar va shunga o'xshashlar kabi mexanik ta'sirlar mavjud emasligi sababli mavjud.
4-qadam
Suvni shunday holatga keltirish uchun juda toza suv oling, hatto uni filtrlashingiz mumkin. Suyuqlikni nol Selsiyga etkazish uchun uni toza plastik shisha kabi silliq devorli idishga quying va muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Odatda muzlatgichdagi harorat + 4 ° S ga tushirilishi mumkin.
5-qadam
Shishani muzlatgichdan oling va muzlatgichga qo'ying yoki sovuqqa 3-4 soat davomida qo'ying. Xususiyat shundaki, harorat -41 darajadan past emas. Aks holda, juda sovigan suv bir zumda muzga aylanish uchun "sehrli harakatlar" bajarilishidan oldin muzlaydi.
6-qadam
Shishani sovuqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va shishaning pastki qismiga kaftingiz bilan yoki stilize qilingan "sehrli" tayoq bilan ozgina urib qo'ying. Suv juda tez kristallana boshlaydi va ta'sirchan kuzatuvchilarni hayratga soladi.
