Gingerbread - qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan qandolat. Rossiyaning turli shaharlari o'zlarining shirin mahsulotlari bilan mashhur bo'lib, ularga o'z nomlarini berishdi: Tula, Suzdal, Vologda, Moskva zanjabillari. Bunday noziklik nafaqat asl retseptlar bo'yicha tayyorlanishi, balki qo'l bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin. O'zingizning gingerbread pecheneingizni pishirishga harakat qiling, so'ngra ularni sirlang, ustiga yozing yoki bezang.
Bu zarur
- - Kosa;
- - yog'och qoshiq;
- - kuzatuv qog'ozi;
- - kakao;
- - kızılcık;
- - apelsin;
- - lavlagi sharbati;
- - oziq-ovqat bo'yoqlari.
- Muzqaymoq:
- - shakarli shakar - 1 stakan;
- - suyuqlik - 6 osh qoshiq. l.
- Protein sir:
- - oqsil - 2 dona;
- - shakarli shakar - 1 stakan;
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq.
- Kraxmalli sir:
- - oqsil - 1 dona;
- - kartoshka nişastası - 1 choy qoshiq;
- - shakarli shakar - 5 osh qoshiq. l.;
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gingerbread pishiring. Ular sovutganda, muzqaymoq retseptlaridan birini qo'llang. Bundan tashqari, kelgusida rejalashtirish uchun gingerbread blanklarini pishirishga ixtisoslashgan kompaniyalardan sotib olish mumkin.
2-qadam
Muzqaymoq
Shakarni kofe tegirmonida maydalang yoki mayda maydalangan chang shakarni ishlating. Hububot bo'lmasligi uchun uni elak orqali idishga soling.
Kukunga 3 osh qoshiq suv va 3 osh qoshiq boshqa suyuqlik tushiring. Bu likyor, shirin sharob, limon sharbati bo'lishi mumkin.
Shirin massani bir tekis bo'lguncha yog'och qoshiq bilan silang. Siz oxir-oqibat silliq, yaltiroq sovuq bilan yakunlanasiz.
3-qadam
Proteinli sir
Oq va sarig'ni ikkita tuxumdan ajrating. Sariqlarni qopqoqli idishga soling va muzlatib qo'ying. Ularni boshqa idishlar uchun ishlating. Sincaplarni idishga soling.
Oqlarni qoshiq bilan arting va asta-sekin shakar kukuni qo'shing. Tayyor sir zichligi bilan qalin smetana o'xshash. Aralashga bir juft choy qoshiq limon sharbati tushiring va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Kraxmalli sir
Bir piyola ichidagi oqsil va kraxmalni ko'pirtiring. Shakar kukuni qo'shing va aralashmani tekislash uchun qoshiq bilan yaxshilab silang. Limon sharbati tushiring, sirni tekislanguniga qadar bir tekis aralashtiring.
5-qadam
Tayyor oq sovuqni bir necha stakanga bo'ling. Sizga rejalashtirishni rejalashtirganingiz kabi ularning ko'pi kerak bo'ladi.
6-qadam
Teginish uchun tabiiy yoki oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalaning. Yorliqda ko'rsatilgandek oziq-ovqat ranglarini qo'shing. Tabiiy ranglarni sabzavot yoki meva sharbatidan olish mumkin. Yorqin burgundiya rangi sirga bir tomchi lavlagi sharbati kiritilganda olinadi. Kızılcık, gilos, lingonberry sharbati bilan boshqa qizil ranglarni qiling. Oq shirin massaning to'q sariq rangi to'q sariq yoki sabzi sharbatini beradi. Kakao kukuni qo'shib, siz jigarrang rangga ega bo'lasiz.
7-qadam
Bir yukxalta kuzatuv qog'ozi qiling. Uni dizayn uchun kerakli rang bilan to'ldiring. O'tkir qog'oz naychasini kesib oling. U orqali kornetni siqib, ingichka muz oqimini zambilga siqib qo'ying.
8-qadam
Bo'yalgan gingerbread pechenelarini laganda ustiga bir qatlam qilib yoyib, iliq xonada quritib turing.
