Guruch qog'ozi ingichka, qo'pol oq qog'ozdir. Bu o'z nomini uni ishlab chiqarishda ishlatiladigan asl mahsulotdan oldi. Shubhasiz, guruch qog'ozi guruch unidan yoki somondan tayyorlanadi. Ammo bunday qog'ozni uyda qilish mumkin emas deb o'ylamang. Ishoning, buni hatto yangi boshlagan "mohir qo'llar" ham qila oladi.
Bu zarur
2 stakan un, yarim choy qoshiq tuz, 0,75 stakan sovuq un
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval guruch unini elakdan o'tkazing. Keyin uni tuz bilan aralashtiring, suv qo'shing. Bir tekis, xamirsiz xamir hosil bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida aralashtiring.
2-qadam
Xamirni stakanga soling, salfetka bilan yoping va stol ustiga 30 daqiqaga qoldiring. Keyin xamirni unlangan taxtaga qo'ying va eng kichik qalinlikda aylantiring.
3-qadam
Keyin xamirni qismlarga ajratib oling, masalan, 15x15 sm kvadratchalar, ochiq havoda quriting.
4-qadam
Agar qog'oz zaxirada tayyorlangan bo'lsa, unda quritish vaqti sezilarli darajada oshadi. Guruch qog'ozi pishirishdan oldin suvga namlangan bo'lishi kerak.
